De origen Maya y enriquecida con la gastronomía europea, libanesa caribeña y mexicana, la gastronomía de Yucatán sorprenderá tu paladar con sabores conocidos pero únicos en el mundo, y como sabemos que la gastronomía va más alla del plato, te invitamos a descubrirla de la siguiente manera:
Los ingredientes de nuestra cocina, provienen en muchas ocasiones de técnicas de cultivo practicada por los antiguos mayas y que prevalecen por ese motivo te invitamos a conocer estas técnicas visitando una milpa maya o bien visitar los mercados donde los agricultores llevan sus productos.
Que mejor manera de conocer la gastronomía de una región si no es por medio de una clase de cocina; prepara platillos yucatecos y descubre como la fusión de varios ingredientes crean nuevos sabores.
En búsqueda de nuevos sabores, hoy en día especialistas en la gastronomía han encontrado en los ingredientes maya yucatecos y en sus platillos nuevas formas que expresan innovación.
En búsqueda de nuevos sabores, hoy en día especialistas en la gastronomía han encontrado en los ingredientes maya yucatecos y en sus platillos nuevas formas que expresan innovación.
Mérida, Umán, Muná, Oxkutzcab, Uayalceh, Hunucmá
Abalá, Tekit, Yaxunah
Museo del chocolate, Placer y Delirio
Chuburná, Ek Balam, Tekit, San Crisanto, Sinanché, X’tampú